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今晚六彩现场开奖结果请问晒青毛茶和绿茶有什
更新时间:2019-11-07

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  晒青毛茶的杀青常用锅炒杀青,杀青温度较低,叶问多在八十摄氏度以下。多酚氧化酶钝化较少,低沸点香气物质未完全消失掉,杀青叶透着青草气息。杀青的程度保持的茶叶的鲜活嫩度。

  烘青毛茶的杀青时用锅炒、滚筒、蒸汽、热风杀青都可以,杀青温度较高,叶温多在九十摄氏度以上,温度是较高的。多酚氧化酶破坏彻底,低沸点香气物质消散。杀青叶透着清香,可是无青草气息。

  传统的晒青毛茶采用的是手工揉捻,细胞破损率较低,常在百分之四十以下,茶叶汁水溢出很少,插条粗壮完整,孙武街道电商扶贫在行动 助力贫困户脱贫致,色泽墨绿少油润,芽叶断碎少,毛茶特别耐浸泡。

  烘青毛茶除了高档细嫩的名优茶外,常采用机械分两段揉捻,细胞破损率较高,在百分之四十五到百分之六十左右。茶叶汁水溢出较多,也跳紧实粗壮,芽叶断碎较多,色墨绿油润,耐泡性较差些。

  晒青毛茶揉捻后直接晒干,毛茶含水量一般在百分之百左右,干茶色泽墨绿少油润,稍显枯。

  烘青茶忌日晒,用烘笼、烘干机等分毛火、足火两次烘干,中间摊凉走水。也有用滚筒,锅炒机先抄而后烘的。毛茶含水量在百分之四到百分之六左右。色泽墨绿油润。今晚六彩现场开奖结果


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